天津夜场的招聘“神话”
说实话,最近总有人跟我说,来天津高档酒吧工作特轻松,钱好赚,时间自由。每次听到这话,我都不禁想笑。轻松?可能吧,如果你只看表面,或者你是个天生的社交家,能在那种环境下游刃有余。但你要是问我,我肯定得给你摆摆事实,讲讲道理。
我在这行混了小十几年了,从最底层的服务员干到管理岗位,也见过不少新人。我印象最深的是前几年,我们吧来了个刚毕业的大学生,小张,名牌大学出来的,自诩社交达人。他来的时候那股子热情,说实话,把我都感染了。他跟我说,觉得这个行业特有前景,而且工作环境好,能认识很多人,多轻松啊。
一开始,小张确实挺积极,学东西快,待人热情。但没过两个月,他就蔫了。原因挺多,业绩压力是第一位的。高档酒吧,客人消费高,但要求也高,服务必须到位,而且要能带动气氛,促进消费。小张虽然热情,但缺乏经验,几次因为客人投诉被扣工资,他心里那叫一个不平衡。后来,他跟我说,晚上上班,白天睡觉,感觉自己像个机器,特别累。他说,他以前觉得喝酒唱歌特爽,现在天天泡在酒里,反而觉得没意思了。
这就是我说的,所谓的“轻松”,其实是个相对概念。高档酒吧的岗位,确实有些门槛不高,比如服务员、迎宾,只要你不怯场,能说会道,找个工作不难。但你要是想长期干,或者想干得好,那挑战可不小。业绩是硬道理,你得多喝酒,多推销,客人不高兴了,你拿什么工资?而且,夜场的工作时间,基本上就是晚上到凌晨,甚至更晚。长期上夜班,作息颠倒,身体能受得了吗?我见过不少老员工,年纪轻轻就得了胃病、失眠症。
再说了,夜场的工作,人际关系也挺复杂的。你要跟各种各样的人打交道,客人、同事、上级,每个人都有自己的性格和需求。你要学会察言观色,见人说人话,见鬼说鬼话。有时候,客人喝多了,会耍酒疯,你会不会挨骂?有时候,同事之间有矛盾,你会不会被夹在中间?这些,都是实实在在的挑战。
那么,天津高档酒吧的招聘机会,到底有多稀缺呢?在我看来,机会是有的,但适合的人并不多。首先,高档酒吧的规模有限,不是什么大企业,能提供的岗位数量也有限。其次,这个行业竞争激烈,每年都有大量的人涌入,但能留下来的人,凤毛麟角。最后,这个行业对人的要求很高,不仅要会喝酒、会唱歌,还要会社交、会营销,还要能承受压力、适应环境。不是每个人都能胜任的。
什么样的人更适合在这样的环境中工作呢?我觉得,首先,你要喜欢热闹,喜欢与人打交道。如果你是个内向的人,不喜欢说话,那夜场可能不适合你。其次,你要能承受压力,业绩是硬道理,你要想干得好,就得拼命。最后,你要有韧性,夜场的工作,不是一帆风顺的,你会遇到挫折,会受委屈,但你不能轻易放弃。
夜场的工作,确实有它的魅力,但也确实有它的苦楚。如果你真的想进来,一定要想清楚,自己是不是真的喜欢,是不是真的能承受。别被所谓的“轻松”冲昏了头脑,否则,你可能会后悔。
话说回来,夜场的工作,也并非一无是处。它能锻炼人的社交能力、应变能力、抗压能力,还能让人接触到各种各样的人,开阔眼界。如果你能克服了困难,坚持下来,你一定会收获很多。
最后,我想说的是,天津高档酒吧的招聘机会,确实存在,但并不容易。它像一块试金石,能检验一个人的能力、意志和性格。如果你能通过这块试金石,那你一定会成为更优秀的人。
嗯,我的意思是,如果你真的想试试,那就去闯一闯吧。但记住,一定要做好准备,迎接挑战。我的经验,希望能对你有所帮助。