广州KTV的舞台,你准备好了吗?
这些年,我混迹在广州的KTV圈子里,从一个小小的服务员做到店长,见证了行业的起起落落。每当看到新面孔们拿着简历,眼神里既有憧憬又有忐忑地走进门店,我都会想起自己当初的样子。那时候,我也和你一样,站在门口,不知道该往哪里迈步。
现在,广州的KTV市场挺热闹的,尤其是那些新开的连锁品牌,招聘信息贴得到处都是。但说实话,竞争也激烈得很。最热的岗位,无非是服务员和主持。服务员需求量大,但门槛也低,能吃苦、会说话就行;主持呢,光会耍嘴皮子可不行,还得懂场面、会调动气氛,还得有点颜值和舞台感。最近,一些技术岗也开始冒头,比如灯光师、音响师,懂点技术的年轻人反而更抢手。
我当年也是服务员干起。记得第一次站在门口迎接客人,手心全是汗,连话都说不利索。后来被老店长骂了一顿,才明白服务这行,光有笑脸不够,还得懂客人心理。有一次,一个客人喝多了闹事,我硬着头皮上去劝,差点被打。但那次经历让我明白,KTV这地方,不是光靠力气吃饭,还得靠脑子。后来,我慢慢学会了怎么观察客人,怎么处理突发情况,甚至开始琢磨怎么让客人多消费。
从服务员到店长,我花了五年时间。这五年里,我踩过不少坑,也犯过不少错,但每次跌倒再爬起来,都比以前更清楚自己想要什么。 有人说,KTV这行没前途,但我却觉得,只要肯学,每个岗位都有它的舞台。你可以在舞台上嗨翻全场,也可以在后台默默支持;你可以和客人打成一片,也可以管理整个团队。
对于想进KTV的年轻人,我有几句掏心窝子的话。 首先,别光看表面光鲜。KTV确实赚钱快,但也很辛苦,尤其是服务员,每天站着十几个小时,还得忍受各种奇葩客人。其次,要学会察言观色。这里的客人形形色色,有的喜欢热闹,有的喜欢安静,你得根据不同的人调整服务方式。最后,要懂得积累资源。KTV这行,熟人多好办事,你要和同事、客人搞好关系,将来才有机会往上走。
很多人问我,在KTV这行,什么才是真正的“闪耀舞台”? 我觉得,舞台不一定是灯光璀璨、观众如云,而是你能做自己喜欢的事,并得到认可。 有些人觉得主持是舞台,有些人觉得服务是舞台,还有些人觉得管理是舞台。只要你觉得有成就感,那就是你的舞台。 比如说,我以前有个同事,他是个调酒师,每次调出的酒都能惊艳客人,后来他自己开了家酒吧,生意做得风生水起。在他眼里,酒吧就是他的舞台。
广州的KTV,就像这座城市一样,繁华又接地气。 它既有光鲜亮丽的一面,也有辛酸苦楚的一面。但不管怎样,只要你肯努力,总能在其中找到属于自己的位置。
所以,如果你对KTV这行感兴趣,别犹豫,大胆迈出第一步吧! 也许,你的舞台就在前方等着你。